إنتاج مجموعات الكشف السريع عن التلوث في الحليب بمساعدة الشركات المعرفية

نجحت الشركة المعرفية «دانش بجوهان فرتاك طب» في تصميم وإنتاج مجموعة للكشف السريع عن الأفلاتوكسين M1 في الحليب؛ وهي تقنية تستطيع خلال أقل من خمس دقائق تحديد وجود السم بدقة نصف نانوغرام لكل مليلتر.

ووفقاً لتقرير مركز الاتصالات والإعلام التابع لمعاونية الشؤون العلمية والتكنولوجيا والاقتصاد المعرفي برئاسة الجمهورية، أشارت محدثه حاجي عبدالوهاب، المديرة التنفيذية لشركة «دانش بجوهان فرتاك طب» المعرفية، إلى إنتاج وتوطين مجموعة الكشف السريع عن الأفلاتوكسين M1 في الحليب، قائلةً: إن هذا المنتج التقني قادر على تشخيص وجود أو عدم وجود هذا السم في الحليب خلال أقل من خمس دقائق وبدقة نصف نانوغرام لكل مليلتر، وهي دقة مطابقة للمعايير الأوروبية والعالمية. وقد دخلت هذه المجموعة حالياً مرحلة البيع، كما صادقت عليها عدة شركات ألبان كبرى، من بينها شركة «بيغاه».
وفي شرحها لأهمية التحكم في الأفلاتوكسين في الحليب، قالت: عندما يكون علف الماشية ملوثاً بالأفلاتوكسين B1، يتم استقلاب هذا السم في جسم الحيوان ويتحول إلى أفلاتوكسين M1 الذي ينتقل إلى الحليب ويكون ساماً للمستهلك. لذلك فإن الكشف الدقيق عن هذا السم في الحليب يلعب دوراً محورياً في الصناعات الغذائية وفي تعزيز صحة وأمن الغذاء في البلاد.
وأضافت هذه الناشطة في مجال التكنولوجيا، مشيرةً إلى الميزة التنافسية للمنتج: إضافةً إلى الجودة العالية، فإن سعر هذه المجموعات أقل بنسبة تتراوح بين 15 و20 في المئة مقارنةً بالعينات الأجنبية، وبما أنها منتج محلي فإنها متاحة للعملاء بسهولة أكبر